Traiteur Paulus au repas de cloture du salon HORECATEL

À l’occasion de la 55è édition du Salon HORECATEL qui se tenait au WEX de Marche-en-Famenne, les équipes du Traiteur Paulus dirigées par Patrick Celeghin ont réalisé le repas de la soirée de clôture.

Notre chef a réalisé un menu sur le thème « revisite gastronomique des produits de friterie ». Pour Patrick Celeghin, la cuisine adaptative c’est « offrir une expérience culinaire en fonction des préférences de notre client ». Ainsi, il a sublimé le snacking dans la gastronomie pour rendre ce moment inoubliable aux yeux des 300 invités.